Food biochemistry and food processing
Αποθηκεύτηκε σε:
| Άλλοι συγγραφείς: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Δημοσίευση: |
Ames, Iowa :
Blackwell Publishing Professional,
c2006.
|
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| Φυσική περιγραφή: | xiv, 769 σ. : πίν., σχέδια, φωτ. ; 26 εκ. |
|---|---|
| Βιβλιογραφία: | Περιέχει βιβλιογραφικές παραπομπές και ευρετήριο. |
| ISBN: | 9780813803784 0813803780 |