Παραπομπή σε μορφή APA (7η εκδ.)

Ριτζούλης, Χ. (2013). Φυσικοχημεία τροφίμων. Τζιόλα.

Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)

Ριτζούλης, Χρήστος. Φυσικοχημεία τροφίμων. Θεσσαλονίκη: Τζιόλα, 2013.

Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)

Ριτζούλης, Χρήστος. Φυσικοχημεία τροφίμων. Τζιόλα, 2013.