Introduction to food engineering

Introduction to food engineering

Εμφάνιση άλλων εκδόσεων (1)

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς:	Singh, R. Paul, Heldman, Dennis R. (Συγγραφέας)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Δημοσίευση:	Amsterdam : Academic Press, c2001.
Έκδοση:	3rd ed.
Σειρά:	Food science and technology (Academic Press)
Θέματα:	Food industry and trade.
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Food and package engineering
από: Morris, Scott A.
Δημοσίευση: (2011)

Εισαγωγή στη μηχανική τροφίμων
από: Singh, R. Paul
Δημοσίευση: (2018)

Food biochemistry and food processing
Δημοσίευση: (2006)

Food properties handbook
Δημοσίευση: (2009)

Food, globalization and sustainability
από: Oosterveer, Peter
Δημοσίευση: (2012)

Principles of microbiological troubleshooting in the industrial food processing environment
Δημοσίευση: (2010)

Worlds of food :
από: Morgan, Kevin
Δημοσίευση: (2006)

Food processing :
από: Connor, John M. 1943-
Δημοσίευση: (1997)

Enzymes in food processing
Δημοσίευση: (1995)

Food structures, digestion and health
Δημοσίευση: (2014)

Minimally processed foods :
Δημοσίευση: (2001)

Food waste recovery :
Δημοσίευση: (2015)

Food system sustainability :
Δημοσίευση: (2013)

The properties of water in foods :
Δημοσίευση: (1998)

Nutritional evaluation of food processing
Δημοσίευση: (1960)

Novel thermal and non-thermal technologies for fluid foods
Δημοσίευση: (2012)

Analysis of the greek food supply chain
από: Καδίτη, Ελένη Α.
Δημοσίευση: (2012)

Handbook of plant food phytochemicals :
Δημοσίευση: (2013)

Food industry quality control systems
από: Clute, Mark
Δημοσίευση: (2009)

Waste treatment in the food processing industry
Δημοσίευση: (2006)

The global governance of food
Δημοσίευση: (2009)

Handbook of food processing :
Δημοσίευση: (2016)

Food safety management :
Δημοσίευση: (2014)

Global governance of food production and consumption :
από: Oosterveer, Peter
Δημοσίευση: (2007)

Global governance of food and agriculture industries :
Δημοσίευση: (2006)

Microbiological analysis of food and water :
Δημοσίευση: (1999)

Handbook of food products manufacturing :
Δημοσίευση: (2007)

Waste management for the food industries
από: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Δημοσίευση: (2008)

New food product development :
από: Fuller, Gordon W.
Δημοσίευση: (2005)

Safety protocols in the food industry and emerging concerns
από: Gurnari, Giovanni
Δημοσίευση: (2015)

Encyclopedia of food safety
Δημοσίευση: (2014)

The cultural politics of food and eating :
Δημοσίευση: (2005)

Food politics :
από: Nestle, Marion
Δημοσίευση: (2007)

Microbiological risk assessment in food processing
Δημοσίευση: (2002)

Υγιεινή εργοστασίων επεξεργασίας τροφίμων
από: Καραϊωάννογλου, Πρόδρομος Γ.
Δημοσίευση: (1986)

Κανόνες ορθής υγιεινής πρακτικής για τις επιχειρήσεις τροφίμων :
από: Καλογρίδου-Βασιλειάδου, Δέσποινα
Δημοσίευση: (1996)

Introduction to food chemistry
από: Owusu-Apenten, R. K.
Δημοσίευση: (2005)

Food hygiene, microbiology and HACCP
από: Forsythe, S. J. (Steve J.)
Δημοσίευση: (1998)

Who's who in food chemistry :
Δημοσίευση: (2001)

Formulation engineering of foods
Δημοσίευση: (2013)