Introduction to food engineering
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριοι συγγραφείς: | , |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Δημοσίευση: |
Amsterdam :
Academic Press,
c2001.
|
| Έκδοση: | 3rd ed. |
| Σειρά: | Food science and technology (Academic Press)
|
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
MARC
| LEADER | 00000cam a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1/467 | ||
| 008 | 090706s2001 ne ||| |||| ||eng|| | ||
| 020 | |a 9780126463842 |q (σκληρό εξώφυλλο) | ||
| 020 | |a 0126463840 |q (σκληρό εξώφυλλο) | ||
| 035 | |l 10105248 | ||
| 040 | |a GR-MyUa |b gre |e AACR2 | ||
| 041 | 0 | |a eng | |
| 082 | 7 | |a 664 |2 (22) | |
| 100 | 1 | |a Singh, R. Paul. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Introduction to food engineering / |c R. Paul Singh, Dennis R. Heldman. |
| 250 | |a 3rd ed. | ||
| 260 | |a Amsterdam : |b Academic Press, |c c2001. | ||
| 300 | |a xxiii, 659 σ. : |b σχέδια, φωτ. ; |c 25 εκ. | ||
| 490 | 1 | |a (Food science and technology / Academic Press) | |
| 504 | |a Περιέχει βιβλιογραφικές αναφορές και ευρετήριο. | ||
| 650 | 0 | 0 | |a Food industry and trade. |
| 700 | 1 | |a Heldman, Dennis R. |e aut | |
| 830 | 0 | |a Food science and technology (Academic Press) | |
| 852 | |a INST |b LEMNOS |e 20090706 |h 664 SIN |p 005600000037 |q 005600000037 |t BK |y 0 | ||
| 901 | |a BIBL6-2009-2 | ||
| 922 | |a 6ΕΛΗ |b 200803 |c ΕΠΕΑΕΚ2/ΚΥΒ |d ΕΛΕΥΘΕΡΟΥΔΑΚΗΣ | ||
| 970 | |a ΠΑΝΤΑΖΗ |b ΑΝΤΩΝΙΑ |z 2009/07/06 | ||