In vitro μελέτη της θρεπτικής αξίας αποξηραμένων σύκων (Ficus carica) : πτυχιακή εργασία
Αρκετές έρευνες έχουν ασχοληθεί κατά καιρούς με την ευεργετική επίδραση κατανάλωσης τροφίμων με πλούσιο φαινολικό περιεχόμενο. Τα αποξηραμένα φρούτα συμπεριλαμβανομένου του αποξηραμένου σύκου, αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι του Μεσογειακού μοντέλου διατροφής, καθώς γίνεται αναφορά για αυτά από την αρ...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | Μήτσου, Ευαγγελία (aut [Συγγραφέας]) |
|---|---|
| Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: | Πανεπιστήμιο Αιγαίου. Σχολή Περιβάλλοντος. Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής |
| Μορφή: | Thesis Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Greek |
| Δημοσίευση: |
Λήμνος :
2014.
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://hdl.handle.net/11610/10737 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
Παρόμοια τεκμήρια
Παρόμοια τεκμήρια
-
In vitro μελέτη της θρεπτικής αξίας αποξηραμένων σύκων (Ficus carica)
από: Μήτσου, Ευαγγελία - Αντώνιος
Δημοσίευση: (2015) -
Dried fruits :
Δημοσίευση: (2013) -
Δημιουργία καινοτόμων λειτουργικών αλειφόμενων τυριών με εκχυλίσματα ελληνικών βοτάνων και αξιολόγηση της αντιοξειδωτικής τους δραστικότητας
από: Καλλιπολίτη, Ιωάννα, κ.ά.
Δημοσίευση: (2021) - Dry beans and pulses production, processing, and nutrition
-
Η βιομηχανία των χυμών φρούτων
από: Παπαναστασίου, Δημήτριος Π.
Δημοσίευση: (1960)