Handbook of functional dairy products

Handbook of functional dairy products

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς:	Shortt, Colette (Επιμελητής έκδοσης), O'Brien, John (Επιμελητής έκδοσης)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Δημοσίευση:	Boca Rota : CRC Press, c2004
Σειρά:	Functional foods & nutraceuticals series
Θέματα:	Dairy products in human nutrition. Functional foods.
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Handbook of dairy foods and nutrition
από: Miller, Gregory D.
Δημοσίευση: (2007)

Dairy science and technology
από: Walstra, Pieter
Δημοσίευση: (2006)

Dairy microbiology handbook
Δημοσίευση: (2002)

Advanced dairy science and technology
Δημοσίευση: (2008)

Σχεδιασμός εγκατάστασης παραγωγής και ανάπτυξης καινοτόμου λειτουργικού τυριού από αιγο-προβιο-κατσικισιο γάλα, πλούσιο σε πρωτεΐνη, υψηλής διατροφικής αξίας κατάλληλο για υγιεινή διατροφή
από: Νιδοπούλου, Κωνσταντίνα
Δημοσίευση: (2024)

Το βούτυρον ήτοι :
από: Ζυγούρης, Νικόλαος Π.
Δημοσίευση: (1927)

Διερεύνηση της συχνότητας κατανάλωσης λειτουργικών τροφίμων και της άποψης των γονέων για αυτά σε παιδιά προσχολικής και σχολικής ηλικίας στη Βόρεια Ελλάδα
από: Καμπέρη, Θεοφανή
Δημοσίευση: (2020)

Utilization of by-products and alternative raw materials for production of innovative bakery products
από: Γιαννούτσος, Κωνσταντίνος
Δημοσίευση: (2024)

Επιστήμη και τεχνολογία γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων
από: Κεχαγιάς, Χρήστος, κ.ά.
Δημοσίευση: (2017)

Ανασκόπηση της επίδρασης των λειτουργικών τροφίμων και των βιοδραστικών συστατικών στη φυσιολογία της άσκησης
από: Βασιλειάδου, Σοφία, κ.ά.
Δημοσίευση: (2022)

Βιολειτουργικά τρόφιμα, πρόσθετα και συμπληρώματα διατροφής
από: Σφλώμος, Κωνσταντίνος Σ.
Δημοσίευση: (2018)

Nutrition
από: Chaney, Margaret Stella, 1892-
Δημοσίευση: (1960)

Ανασκόπηση της επίδρασης των λειτουργικών συστατικών της διατροφής στην επίδραση του διαβήτη τύπου 2
από: Ξανθάκης, Μιχάλης
Δημοσίευση: (2020)

Food & function

Αναδρομική μελέτη διερεύνησης της κατανάλωσης και της αποδεκτικότητας λειτουργικών τροφίμων σε δείγμα νεαρών ενηλίκων 18-35 ετών
από: Σαλή, Σταματία Μαρία
Δημοσίευση: (2022)

Γαλακτοκομία
από: Καμιναρίδης, Στέλιος
Δημοσίευση: (2009)

Handbook of nutraceuticals and functional foods
Δημοσίευση: (2007)

Αναδρομική μελέτη διερεύνησης της συσχέτισης της συχνότητας κατανάλωσης λειτουργικών τροφίμων με ανθρωπομετρικούς δείκτες σε υγιείς εθελοντές
από: Οκουτσίδου, Ελένη, κ.ά.
Δημοσίευση: (2022)

Τεχνολογία προϊόντων γάλακτος
από: Ζερφυρίδης, Γρηγόρης Κ.
Δημοσίευση: (2001)

Εργαστηριακή εξέταση του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων
από: Μάντης , Αντώνης Ι., κ.ά.
Δημοσίευση: (2015)

Διερεύνηση της συχνότητας κατανάλωσης λειτουργικών τροφίμων και συσχέτιση με ανθρωπομετρικούς δείκτες
από: Σταράμου, Αθανασία
Δημοσίευση: (2020)

Χρήση φυσικών αντιοξειδωτικών στη διατροφή των ζώων και του ανθρώπου :
από: Γκολομάζος, Κωνσταντίνος
Δημοσίευση: (2006)

Functional foods :
Δημοσίευση: (2014)

Applied food protein chemistry
Δημοσίευση: (2015)

Διερεύνηση της συχνότητας κατανάλωσης λειτουργικών τροφίμων σε υγιείς εθελοντές στην Ελλάδα.
από: Εκμεκτσή, Ιωάννα
Δημοσίευση: (2022)

Μελέτη διερεύνησης συχνότητας κατανάλωσης λειτουργικών τροφίμων σε Έλληνες και Σκανδιναβούς αθλητές
από: Μπαλατσιός, Αριστοτέλης, κ.ά.
Δημοσίευση: (2024)

Ανασκόπηση της βιβλιογραφίας για την επίδραση των λειτουργικών τροφίμων στον αθλητισμό (Βιβλιογραφική)
από: Γκαλιούρης, Δημήτριος
Δημοσίευση: (2024)

Διερεύνηση της συσχέτισης των συνηθειών ύπνου με τις διατροφικές συνήθειες και με τη σύσταση σώματος κι ανθρωπομετρικούς δείκτες σε δείγμα νεαρών ενηλίκων
από: Ζαλώνης, Αλέξανδρος, κ.ά.
Δημοσίευση: (2020)

Διατροφική παρέμβαση-κλινική μελέτη διερεύνησης της μεταγευματικής κατανάλωσης λειτουργικής καινοτόμου σάλτσας τύπου «μίσο» εμπλουτισμένης με βιο-καροτενοειδή σε βιοδείκτες στο πλάσμα υγιών εθελοντών (πειραματική)
από: Βασίλα, Μελίνα - Ελένη
Δημοσίευση: (2023)

Ανασκόπηση της επίδρασης των λειτουργικών τροφίμων και των βιοδραστικών συστατικών της κρητικής διατροφής στην προαγωγή της υγείας και στην πρόληψη ασθενειών
από: Φανουράκη, Μαρία Ειρήνη
Δημοσίευση: (2023)

Σύγκριση της συχνότητας κατανάλωσης λειτουργικών τροφίμων και του βαθμού υιοθέτησης της μεσογειακής διατροφής (KidMed) ανάμεσα σε έφηβους μαθητές σε Λήμνο και Αθήνα
από: Μπουσδούνη, Πανωραία
Δημοσίευση: (2020)

Εισαγωγή στη διατροφή του ανθρώπου
Δημοσίευση: (2007)

Nutrition :
από: Webb, Frances Sizer, κ.ά.
Δημοσίευση: (2008)

Fox and Cameron's food science nutrition & health
από: Fox, Brian A. (Brian Anthony), κ.ά.
Δημοσίευση: (2006)

Laboratory methods in food microbiology
από: Harrigan, W. F.
Δημοσίευση: (1998)

Manufacturing yogurt and fermented milks
Δημοσίευση: (2013)

Ανασκόπηση βιβλιογραφίας σχετικά με την κατανάλωση λειτουργικών τροφίμων στον πληθυσμό
από: Λιβιεράτος, Γρηγόρης, κ.ά.
Δημοσίευση: (2024)

Food and evolution :
Δημοσίευση: (1987)

Ανίχνευση και ποσοτικός προσδιορισμός καζεϊνών σε δείγματα γάλακτος αιγών και προβάτων Λήμνου-Θεσσαλίας :
από: Δημητρίου, Λαμπρινή
Δημοσίευση: (2016)

Η τομάτα ως τρόφιμο με αντιοξειδωτικές ιδιότητες :
από: Κάβουρα, Ιωάννα
Δημοσίευση: (2006)