Handbook of functional dairy products
Saved in:
| Other Authors: | Shortt, Colette (Editor), O'Brien, John (Editor) |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | English |
| Published: |
Boca Rota :
CRC Press,
c2004
|
| Series: | Functional foods & nutraceuticals series
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Handbook of dairy foods and nutrition
by: Miller, Gregory D.
Published: (2007) -
Dairy science and technology
by: Walstra, Pieter
Published: (2006) -
Dairy microbiology handbook
Published: (2002) -
Advanced dairy science and technology
Published: (2008) -
Σχεδιασμός εγκατάστασης παραγωγής και ανάπτυξης καινοτόμου λειτουργικού τυριού από αιγο-προβιο-κατσικισιο γάλα, πλούσιο σε πρωτεΐνη, υψηλής διατροφικής αξίας κατάλληλο για υγιεινή διατροφή
by: Νιδοπούλου, Κωνσταντίνα
Published: (2024)