Shortt, C., & O'Brien, J. (2004). Handbook of functional dairy products. CRC Press.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Shortt, Colette, και John O'Brien. Handbook of Functional Dairy Products. Boca Rota: CRC Press, 2004.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Shortt, Colette, και John O'Brien. Handbook of Functional Dairy Products. CRC Press, 2004.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.