Handbook of meat, poultry and seafood quality
Αποθηκεύτηκε σε:
| Άλλοι συγγραφείς: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Δημοσίευση: |
Iowa :
Wiley-Blackwell,
c2012
|
| Έκδοση: | 2nd ed. |
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| Περιγραφή τεκμηρίου: | Επίσης διαθέσιμο και ως E-Book. |
|---|---|
| Φυσική περιγραφή: | xii, 562 σ.; εικ., πίν.; 25 εκ. |
| Βιβλιογραφία: | Περιέχει βιβλιογραφικές παραπομπές και ευρετήριο |
| ISBN: | 978-0-470-95832-2 ((hbk)) |