Γενικές αρχές μάνατζμεντ, τουριστική νομοθεσία και οργάνωση εργοδοτικών και συλλογικών φορέων - Μανώλογλου, Ευδοκία (Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο, 1999)