Εφαρμογή του συστήματος HACCP σε πτηνοτροφική μονάδα παραγωγής αυγών : - Apostolopoulos, Yorghos, 1961- (Πανεπιστήμιο Αιγαίου, Σχολή Περιβάλλοντος, Τμήμα Περιβάλλοντος, 2006)