Αξιολόγηση της ποιότητας των υπηρεσιών στην εστίαση : μελέτη περίπτωσης σε Ιταλικό εστιατόριο : διπλωματική εργασία
Στην παρούσα εργασία μελετώνται οι έννοιες της σχεδίασης των υπηρεσιών, της ποιότητας των υπηρεσιών και της αξιολόγησής τους με ιδιαίτερη έμφαση στις υπηρεσίες της εστίασης. Λαμβάνει χώρα εκτενής βιβλιογραφική μελέτη σε σχέση με την ποιότητα των υπηρεσιών και παρουσιάζονται συνοπτικά τα πιο διαδεδομ...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: | |
| Μορφή: | Thesis Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Greek |
| Δημοσίευση: |
2013.
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://hdl.handle.net/11610/9074 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
MARC
| LEADER | 00000cam a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1/37883 | ||
| 008 | 131031s2013 gr |||||||||||||| ||gre|| | ||
| 035 | |l 10115917 | ||
| 040 | |a GR-MyUa |b gre |e AACR2 | ||
| 041 | 0 | |a gre | |
| 082 | 0 | |a 647.95068 |2 (22) | |
| 100 | 1 | |a Θανοπούλου, Σεβαστή. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Αξιολόγηση της ποιότητας των υπηρεσιών στην εστίαση : |b μελέτη περίπτωσης σε Ιταλικό εστιατόριο : διπλωματική εργασία / |c Σεβαστή Θανοπούλου ; επιβλέπων καθηγητής: Γεώργιος Σταθάκης. |
| 260 | |c 2013. | ||
| 300 | |a 117 φύλλα ; |c 30 εκ. | ||
| 500 | |a Διάθεση πλήρους κειμένου περιορισμένης πρόσβασης (μόνο από μέλη του Παν. Αιγαίου), με κλειδωμένη τη δυνατότητα αντιγραφής του κειμένου. | ||
| 502 | |a Πτυχιακή εργασία - Πανεπιστήμιο Αιγαίου, Σύρος, 2013. | ||
| 504 | |a Βιβλιογραφία: σ. 108-112. | ||
| 520 | |a Στην παρούσα εργασία μελετώνται οι έννοιες της σχεδίασης των υπηρεσιών, της ποιότητας των υπηρεσιών και της αξιολόγησής τους με ιδιαίτερη έμφαση στις υπηρεσίες της εστίασης. Λαμβάνει χώρα εκτενής βιβλιογραφική μελέτη σε σχέση με την ποιότητα των υπηρεσιών και παρουσιάζονται συνοπτικά τα πιο διαδεδομένα μοντέλα αξιολόγησης της ποιότητας. Στη συνέχεια παρουσιάζεται μελέτη περίπτωσης όπου με βάση τα παραπάνω μοντέλα διατυπώνεται κατάλληλο ερωτηματολόγιο για την αξιολόγηση Ιταλικού εστιατορίου. | ||
| 650 | 0 | |a Food service |x Customer services. | |
| 650 | 0 | 0 | |a Dissertations, Academic |z Greece. |
| 700 | 0 | |a Σταθάκης, Γεώργιος, |e dgs | |
| 710 | 2 | |a Πανεπιστήμιο Αιγαίου. |b Τμήμα Μηχανικών Σχεδίασης Προϊόντων και Συστημάτων. | |
| 852 | |a INST |b SYROS |c DIATR |e 20131031 |h 647.95068 ΘΑΝ |p 005500011037 |q 005500011037 |t DIE |y 23 | ||
| 852 | |a INST |b SYROS |c DIATR |e 20131031 |h 647.95068 ΘΑΝ |p 005500011038 |q 005500011038 |t DIE |y 23 | ||
| 856 | |u http://hdl.handle.net/11610/9074 | ||
| 901 | |a BIBL5-2012-1 | ||
| 924 | |a Θανοπούλου |b Σεβαστή |y Σύρος |z 2013-09 | ||
| 970 | |a Κοντού |b Παρασκευή |z 2013/10/31 | ||