Υπουργείο Εθνικής Παιδείας και Θρησκευμάτων Επισειρησιακό Πρόγραμμα Εκπαίδευσης και Αρχικής Επαγγελματικής Κατάρτισης ΕΠΕΑΕΚ ΙΙ, Εθνικό Ίδρυμα Νεότητας, & Διεύθυνση Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης Ν. Λέσβου. (2003). "Από το τσουκάλι ... στην χύτρα τατύτητας": γέυσεις από την παραδοσιακή λεσβιακή κουζίνα και ματιές στη σύγχρονη διατροφή. Δ. Δούκας.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Υπουργείο Εθνικής Παιδείας και Θρησκευμάτων Επισειρησιακό Πρόγραμμα Εκπαίδευσης και Αρχικής Επαγγελματικής Κατάρτισης ΕΠΕΑΕΚ ΙΙ, Εθνικό Ίδρυμα Νεότητας, και Διεύθυνση Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης Ν. Λέσβου. "Από το τσουκάλι ... στην χύτρα τατύτητας": γέυσεις από την παραδοσιακή λεσβιακή κουζίνα και ματιές στη σύγχρονη διατροφή. Μυτιλήνη: Δ. Δούκας, 2003.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Υπουργείο Εθνικής Παιδείας και Θρησκευμάτων Επισειρησιακό Πρόγραμμα Εκπαίδευσης και Αρχικής Επαγγελματικής Κατάρτισης ΕΠΕΑΕΚ ΙΙ, et al. "Από το τσουκάλι ... στην χύτρα τατύτητας": γέυσεις από την παραδοσιακή λεσβιακή κουζίνα και ματιές στη σύγχρονη διατροφή. Δ. Δούκας, 2003.