Μηχανικές και θερμικές διεργασίες των τροφίμων

Μηχανικές και θερμικές διεργασίες των τροφίμων

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Λαμπρόπουλος, Αθανάσιος Ε.
Other Authors:	Ανέστης, Στυλιανός Ε.
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Αθήνα : Πύλες, 2005
Subjects:	Food > Analysis. Food industry and trade.
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Οι μηχανικές και θερμικές διεργασίες των τροφίμων :
by: Λαμπρόπουλος, Αθανάσιος Ε., et al.
Published: (2005)

Θερμικές διεργασίες στη βιομηχανία τροφίμων
by: Αθανασόπουλος, Πάνος Ε.
Published: (1984)

Ανάπτυξη προϊόντων τροφίμων
by: Σφλώμος, Κωνσταντίνος Σ.
Published: (2001)

Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων
by: Μπλούκας, Ιωάννης Γ.
Published: (2004)

Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων
by: Μπλούκας, Ιωάννης Γ.
Published: (2017)

Μικροβιολογία τροφίμων
by: Μπαλατσούρας, Γιώργος Δημ., 1925-
Published: (2006)

Υγιεινή εργοστασίων επεξεργασίας τροφίμων
by: Καραϊωάννογλου, Πρόδρομος Γ.
Published: (1986)

Ασφάλεια τροφίμων :
by: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Published: (2001)

Εισαγωγή στη μηχανική τροφίμων
by: Singh, R. Paul
Published: (2018)

Τεχνολογίες επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων
by: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Published: (2011)

Εισαγωγή στην επιστήμη και την τεχνολογία τροφίμων
by: Σφλώμος, Κωνσταντίνος Σ., et al.
Published: (2017)

Βασική Μικροβιολογία και υγιεινή για επαγγελματίες τροφίμων
by: Roller, Sibel
Published: (2015)

Κανόνες ορθής υγιεινής πρακτικής για τις επιχειρήσεις τροφίμων :
by: Καλογρίδου-Βασιλειάδου, Δέσποινα
Published: (1996)

Μικροβιολογία και υγιεινή τροφίμων :
by: Παπαδοπούλου, Χρυσάνθη
Published: (2014)

Food properties handbook
Published: (2009)

Μικροβιολογία & υγιεινή τροφίμων :
by: Keweloh, Heribert
Published: (2013)

Βιομηχανία τροφίμων και περιβάλλον
by: Γκέκας, Βασίλειος Χρ
Published: (2005)

Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACCP στη βιομηχανία τροφίμων
by: Τζιά, Κωνσταντίνα
Published: (1996)

Υγιεινή βιομηχανιών τροφίμων και φαρμάκων
by: Μπεζιρτζόγλου, Ευγενία Ε.
Published: (2010)

Marketing τροφίμων
by: Δημούτσος, Ανδρέας Ι.
Published: (1988)

Υγιείνή στην επεξεργασία τροφίμων :
by: Lelieveld, H. L. M., et al.
Published: (2021)

Η ιστορία της βιομηχανίας τροφίμων
by: Χεκίμογλου, Ευάγγελος Α., 1953-
Published: (2006)

Μονάδες τροφοδοσίας (catering) οργανωτικές δομές και διαχείριση της ποιότητας & ασφάλειας των τροφίμων
by: Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ.
Published: (2013)

Νανοενθηλάκωση στην βιομηχανία τροφίμων
by: Κετικίδου, Αικατερίνη
Published: (2022)

Επεξεργασία τροφίμων
by: Λάζος, Ευάγγελος Σ., et al.
Published: (2016)

Δομαισθητική εκτίμηση των τροφίμων ζωικής προέλευσης
by: Γεωργάκης, Σπυρίδων Α., 1932-
Published: (2012)

Nutritional evaluation of food processing
Published: (1960)

Principles of microbiological troubleshooting in the industrial food processing environment
Published: (2010)

Ανάπτυξη νέων προϊόντων τροφίμων :
by: Καρατζά, Νίκη
Published: (2014)

Τρόφιμα :
by: Hanrieder, Dietlind, et al.
Published: (2010)

Νομοθεσία τροφίμων και διατροφικοί κίνδυνοι
Published: (2011)

Έλεγχος - τιμολόγηση στις επιτιστικές τουριστικές επιχειρήσεις =
by: Μάρας, Αθανάσιος Γ.
Published: (2002)

Επεξεργασία τροφίμων
by: Λάζος, Ευάγγελος Σ.
Published: (2014)

Χημεία τροφίμων
by: Ζαμπετάκης, Γιάννης
Published: (2014)

Φυσικοχημεία τροφίμων
by: Ριτζούλης, Χρήστος
Published: (2013)

Επεξεργασία τροφίμων
by: Λάζος, Ευάγγελος Σ.
Published: (2014)

Χημεία τροφίμων
by: Σφλώμος, Κωνσταντίνος Σ.
Published: (2017)

Επεξεργασία τροφίμων
by: Λάζος, Ευάγγελος Σ.
Published: (2010)

Χημεία τροφίμων
by: Belitz, H.-D. (Hans-Dieter)
Published: (2011)

Χημεία τροφίμων
by: Μπόσκος, Δημήτρης Γ.
Published: (1997)