Μηχανικές και θερμικές διεργασίες των τροφίμων
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Greek |
| Δημοσίευση: |
Αθήνα :
Πύλες,
2005
|
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| Φυσική περιγραφή: | 698 σ.; σχέδ.; 24 εκ. |
|---|---|
| Βιβλιογραφία: | Βιβλιογραφία: σ. 689-698 |
| ISBN: | 960-87720-0-1 |