Λάζος, Ε. Σ. (2010). Επεξεργασία τροφίμων. Interbooks.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Λάζος, Ευάγγελος Σ. Επεξεργασία τροφίμων. Αθήνα: Interbooks, 2010.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Λάζος, Ευάγγελος Σ. Επεξεργασία τροφίμων. Interbooks, 2010.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.