The essence of Japanese cuisine : an essay on food and culture
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Δημοσίευση: |
Philadelphia :
University of Pennsylvania Press,
2000
|
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| Φυσική περιγραφή: | xv, 252 σ.; εικ., χάρτ.; 24 εκ. |
|---|---|
| Βιβλιογραφία: | Περιέχει βιβλιογραφία (σ. 237-248) και ευρετήριο |
| ISBN: | 0-8122-3566-5 |