Τεχνολογία και ποιοτικός έλεγχος αλιευμάτων
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Greek |
| Δημοσίευση: |
Περιστέρι (Αθήνα) :
Ίων,
[199;].
|
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
Πίνακας περιεχομένων:
- Τ.1 Εισαγωγή, συστηματική κατάταξη, πίνακες αλιευμάτων, μέθοδοι αλιείας, χημική σύσταση και βιολογική αξία, νεκρική ακαμψία, διατήρηση των αλιευμάτων με ψύξη, κατάψυξη, κονσερβοποίηση, κονσερβοποίηση των σκομβροειδών, της σαρδέλας και άλλων ψαριών.