Βιβλίο γνώσεων για παιδιά και περιβάλλον : - Παπαντωνάκη, Δέσποινα (Πανεπιστήμιο Αιγαίου, Τμήμα Επιστημών της Προσχολικής Αγωγής και του Εκπαιδευτικού Σχεδιασμού. Π.Μ.Σ. Περιβαλλοντική Εκπαίδευση, 2005)