Επιχειρηματική στρατηγική. Μελέτη εγκατάστασης και λειτουργίας μονάδων παραγωγής βιολογικών αγροτικών προϊόντων πολύ μικρής κλίμακας: η περίπτωση του ελληνικού ελαιόλαδου. : - Αγγελάκης, Πέτρος (2005)