Παραπομπή σε μορφή APA (7η εκδ.)

Ρούκας, Τ. Κ. (2009). Βιοτεχνολογία τροφίμων. Γιαχούδη.

Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)

Ρούκας, Τριαντάφυλλος Κ. Βιοτεχνολογία τροφίμων. Θεσσαλονίκη: Γιαχούδη, 2009.

Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)

Ρούκας, Τριαντάφυλλος Κ. Βιοτεχνολογία τροφίμων. Γιαχούδη, 2009.