Γάλα και προϊόντα γάλακτος:

Γάλα και προϊόντα γάλακτος: τεχνολογία, χημεία και μικροβιολογία

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Varnam, A. H. (Author), Sutherland, Jane P. (Author)
Other Authors: Χατήρης, Ιωάννης (Translator)
Format: Book
Language:Greek
English
Published: Αθήνα: Ίων, c2008.
Subjects:
Milk > Analysis.
Dairy microbiology.
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Description
Item Description:Μετάφραση του: Milk and milk products, technology, chemistry and microbiology by Alan H. Varnam and Jane P. Sutherland
Physical Description:431 σ.; πίν., σχέδ.; 24 εκ.
Bibliography:Βιβλιογραφία σ. 427-431.
ISBN:9789604116591

Similar Items