Varnam, A. H., Sutherland, J. P., & Χατήρης, Ι. (2008). Γάλα και προϊόντα γάλακτος: τεχνολογία, χημεία και μικροβιολογία. Ίων.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Varnam, A. H., Jane P. Sutherland, και Ιωάννης Χατήρης. Γάλα και προϊόντα γάλακτος: τεχνολογία, χημεία και μικροβιολογία. Αθήνα: Ίων, 2008.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Varnam, A. H., et al. Γάλα και προϊόντα γάλακτος: τεχνολογία, χημεία και μικροβιολογία. Ίων, 2008.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.