APA (7th ed.) Citation

Κεφαλάς, Π. Σ. (2009). Τρόφιμα από σιτηρά: Χημεία, βιοχημεία, τεχνολογία. Γαρταγάνης.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Κεφαλάς, Πέτρος Σ. Τρόφιμα από σιτηρά: Χημεία, βιοχημεία, τεχνολογία. Θεσσαλονίκη: Γαρταγάνης, 2009.

MLA (9th ed.) Citation

Κεφαλάς, Πέτρος Σ. Τρόφιμα από σιτηρά: Χημεία, βιοχημεία, τεχνολογία. Γαρταγάνης, 2009.