Ενεργειακό και ανθρακικό αποτύπωμα σε σχέση με διατροφικές επιλογές : διπλωματική εργασία
Σε αυτήν την εργασία επικεντρωνόμαστε στην ενέργεια που καταναλώνουμε από τις διαφορετικές διατροφικές μας επιλογές, δηλαδή από την ενέργεια η οποία δαπανάται από την παραγωγή,τη μεταφορά, την αποθήκευση, την επεξεργασία και το μαγείρεμα μέχρι το φαγητό να είναι έτοιμο για να το καταναλώσουμε, καθώς...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: | |
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Thesis Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Greek |
| Δημοσίευση: |
2012
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://hdl.handle.net/11610/9040 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| Περίληψη: | Σε αυτήν την εργασία επικεντρωνόμαστε στην ενέργεια που καταναλώνουμε από τις διαφορετικές διατροφικές μας επιλογές, δηλαδή από την ενέργεια η οποία δαπανάται από την παραγωγή,τη μεταφορά, την αποθήκευση, την επεξεργασία και το μαγείρεμα μέχρι το φαγητό να είναι έτοιμο για να το καταναλώσουμε, καθώς και στον αντίκτυπο των επιλογών μας στο περιβάλλον. Διερευνούμε μέσω διαφορετικών επιλογών, αν υπάρχουν διαφορετικά αποτελέσματα ως προς την ενέργεια και τον αντίκτυπο στο περιβάλλον, κυρίως ως προς την έκφρασή του, μέσω του ανθρακικού αποτυπώματος. |
|---|---|
| Περιγραφή τεκμηρίου: | Διάθεση πλήρους κειμένου ελεύθερης πρόσβασης |
| Φυσική περιγραφή: | 113 φύλλα; 30 εκ. |
| Βιβλιογραφία: | Βιβλιογραφία: σ. 96-104 |