Αρβανιτογιάννης, Ι. Σ., Τζίφα, Κ., & Βαρζάκας, Θ. Χ. (2008). Έλεγχος ποιότητας τροφίμων: Εργαστηριακός οδηγός. Σταμούλης.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ., Κωνσταντίνα Τζίφα, και Θεόδωρος Χ Βαρζάκας. Έλεγχος ποιότητας τροφίμων: Εργαστηριακός οδηγός. Αθήνα: Σταμούλης, 2008.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ., et al. Έλεγχος ποιότητας τροφίμων: Εργαστηριακός οδηγός. Σταμούλης, 2008.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.