Introduction to food chemistry

Introduction to food chemistry

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Owusu-Apenten, R. K.
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Δημοσίευση:	Boca Raton, Fla. : CRC, c2005
Θέματα:	Food > Analysis.
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Introduction to the physical chemistry of foods
από: Ριτζούλης, Χρήστος
Δημοσίευση: (2013)

The chemistry of food
από: Velisek, Jan 1946-
Δημοσίευση: (2014)

Food chemistry
από: Belitz, H.-D. (Hans-Dieter)
Δημοσίευση: (2009)

Food chemistry
από: Belitz, H.-D. (Hans-Dieter)
Δημοσίευση: (2004)

Chemistry of foods :
από: Pisanello, Daniele
Δημοσίευση: (2014)

Principles of food chemistry
από: DeMan, John M. 1925-
Δημοσίευση: (1999)

Introductory food chemistry
από: Brady, John W.
Δημοσίευση: (2013)

Fennema's food chemistry
Δημοσίευση: (2008)

Food chemistry :
από: Miller, Dennis D. 1945-
Δημοσίευση: (1998)

Handbook of food chemistry :
Δημοσίευση: (2015)

Chemistry of food additives and preservatives
Δημοσίευση: (2013)

Applied food protein chemistry
Δημοσίευση: (2015)

The influence of chemistry on new foods and traditional products
από: Barbieri, Giampiero
Δημοσίευση: (2014)

Handbook of food analytical chemistry :
Δημοσίευση: (2005)

Recent advances in food and flavor chemistry :
Δημοσίευση: (2010)

Who's who in food chemistry :
Δημοσίευση: (2001)

Foods :
από: McWilliams, Margaret
Δημοσίευση: (2008)

Food spoilage microorganisms
Δημοσίευση: (2006)

Introduction to food engineering
από: Singh, R. Paul, κ.ά.
Δημοσίευση: (2001)

Food properties handbook
Δημοσίευση: (2009)

Modifying food texture
Δημοσίευση: (2015)

Analytical methods of food authentication
Δημοσίευση: (1998)

Food & function

Microbiological control for foods and agricultural products
Δημοσίευση: (1995)

Nutritional evaluation of food processing
Δημοσίευση: (1960)

Handbook of food analysis
Δημοσίευση: (2015)

Food analysis by HPLC
Δημοσίευση: (2000)

Food hygiene, microbiology and HACCP
από: Forsythe, S. J. (Steve J.)
Δημοσίευση: (1998)

Food microbiology
από: Adams, M. R.
Δημοσίευση: (2010)

Fundamental food microbiology
από: Ray, Bibek, κ.ά.
Δημοσίευση: (2008)

Food in antiquity :
από: Brothwell, Don R., κ.ά.
Δημοσίευση: (1998)

Foods :
από: Justin, Margaret M., 1889-
Δημοσίευση: (1956)

Food and culture :
Δημοσίευση: (1997)

The culture of food
από: Montanari, Massimo 1949-
Δημοσίευση: (1994)

Food is culture
από: Montanari, Massimo 1949-
Δημοσίευση: (2006)

Food microbiology :
από: Montville, Thomas J., κ.ά.
Δημοσίευση: (2012)

Mathematical and statistical methods in food science and technology
Δημοσίευση: (2014)

Microbiological risk assessment in food processing
Δημοσίευση: (2002)

Microbiologically safe foods
Δημοσίευση: (2009)

Food oligosaccharides :
Δημοσίευση: (2014)