Παραπομπή σε μορφή APA (7η εκδ.)

Wrolstad, R. E. (2005). Handbook of food analytical chemistry: Water, proteins, enzyme, lipids, and carbohydrates. Wiley Interscience.

Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)

Wrolstad, Ronald E. Handbook of Food Analytical Chemistry: Water, Proteins, Enzyme, Lipids, and Carbohydrates. Hoboken, N.J.: Wiley Interscience, 2005.

Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)

Wrolstad, Ronald E. Handbook of Food Analytical Chemistry: Water, Proteins, Enzyme, Lipids, and Carbohydrates. Wiley Interscience, 2005.