Skip to content
Login
English
Ελληνικά
Language
EBSCO Discovery Service
Custom Search
All Fields
Title
Author
Subject
Call Number
ISBN/ISSN
Tag
Find
Advanced
Τυρί :
Cite this
Email this
Print
Export Record
Export to RefWorks
Export to EndNoteWeb
Export to EndNote
Save to List
Permanent link
Τυρί : τεχνολογία γάλακτος - τυροκομία, παρουσίαση τυριών
Saved in:
Bibliographic Details
Main Author:
Μπίντσης, Θωμάς
Other Authors:
Παπαδήμας, Φώτης
Format:
Book
Language:
Greek
Published:
Αθήνα :
Ψύχαλος,
[μεταξύ 2008 και2012]
Subjects:
Cheesemaking.
Cheese
>
Varieties.
Tags:
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Holdings
Description
Comments
Similar Items
Staff View
Similar Items
Brined cheeses
Published: (2006)
Παραδοσιακά τυριά :
by: Αδαλή, Αγγελική, et al.
Published: (2015)
Τυροκομία :
by: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Μ.
Published: (2004)
Μικροβιολογική εξέταση παραδοσιακών τυριών (καλαθάκι, μελίχλωρο) της νήσου Λήμνου και απομόνωση στελεχών γαλακτικών βακτηρίων :
by: Μυλωνά, Μαρία
Published: (2014)
Ομαδοποίηση στελεχών γαλακτικών βακτηρίων απομονωθέντων απο τυριά μέσω της τεχνικής REP-PCR και ταυτοποίηση τους μέσω αλληλούχησης του 16s rDNA :
by: Αλεξοπούλου, Αικατερίνη
Published: (2014)