Τσάκνης, Ι. (2009). Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων. Παπασωτηρίου.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Τσάκνης, Ιωάννης. Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων. Αθήνα: Παπασωτηρίου, 2009.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Τσάκνης, Ιωάννης. Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων. Παπασωτηρίου, 2009.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.