Μοριακή γαστρονομία : κατσαρόλες και δοκιμαστικοί σωλήνες
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Greek |
| Δημοσίευση: |
Αθήνα :
Πατάκης,
2007
|
| Έκδοση: | 4η έκδ. |
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1/23956 | ||
| 008 | 121112s2007 gre d | ||
| 020 | |a 978-960-16-2930-8 | ||
| 035 | |l 10113345 | ||
| 040 | |a GR-MY-UA |b gre |e aacr | ||
| 041 | 0 | |a gre | |
| 082 | 0 | |a 664.072 |2 (22) | |
| 100 | 1 | |a This, Herve. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Μοριακή γαστρονομία : |b κατσαρόλες και δοκιμαστικοί σωλήνες / |c Herve This ; επιμέλεια, πρόλογος Επίκουρος ; μετάφραση, σημειώσεις Αναστασία Μωράκη |
| 250 | |a 4η έκδ. | ||
| 260 | |a Αθήνα : |b Πατάκης, |c 2007 | ||
| 300 | |a 518 σ.; |c 21 εκ. | ||
| 504 | |a Βιβλιογραφία: σ. 511, ευρετήριο | ||
| 650 | 0 | 0 | |a Molecular gastronomy. |
| 650 | 0 | 0 | |a Food |x Sensory evaluation. |
| 852 | |a INST |b LEMNOS |e 20121112 |h 664.072 THI |p 005600000631 |q 005600000631 |t BK |y 0 | ||
| 901 | |a BIBL6-2012-3 | ||
| 909 | |a Μ |b 177481 | ||
| 922 | |a 6ΕΛΗ |b 201210 |c ΠΑΡΑΤΗΜΑ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗΣ ΛΗΜΝΟΥ |d ΙΩΑΝΝΙΔΟΥ | ||
| 970 | |a ΤΣΟΥΚΑΛΑ |b ΑΛΙΚΗ |z 2012/11/ | ||