Εκπαίδευση και ανάπτυξη ανθρώπινου δυναμικού σε μονάδες φιλοξενίας. Μελέτη περίπτωσης: Όμιλος "Acquis Hotels & Resorts" : - Συλιγνάκη, Δέσποινα (Πανεπιστήμιο Αιγαίου, Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων, 2011)