Katsigris, C., & Thomas, C. (1999). Design and equipment for restaurants and foodservice: A management view. Wiley.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Katsigris, Costas, και Chris Thomas. Design and Equipment for Restaurants and Foodservice: A Management View. New York: Wiley, 1999.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Katsigris, Costas, και Chris Thomas. Design and Equipment for Restaurants and Foodservice: A Management View. Wiley, 1999.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.