The restaurant : from concept to operation
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Δημοσίευση: |
New York : Chichester :
Wiley,
c1993
|
| Έκδοση: | 2nd ed. |
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1/1987 | ||
| 008 | 000419s1993 eng d | ||
| 020 | |a 0-471-57883-5 | ||
| 035 | |l 10060233 | ||
| 040 | |a GR-MY-UA |b gre |e aacr | ||
| 041 | 0 | |a eng | |
| 082 | 0 | |a 647.95 | |
| 100 | 1 | |a Lundberg, Donald E. | |
| 245 | 1 | 4 | |a The restaurant : |b from concept to operation / |c Donald E. Lundberg, John R. Walker |
| 250 | |a 2nd ed. | ||
| 260 | |a New York : |a Chichester : |b Wiley, |c c1993 | ||
| 300 | |a xvi, 364 p.; |b ill.; |c 25 cm. | ||
| 504 | |a Includes bibliographical references and index | ||
| 650 | 0 | 0 | |a Restaurants. |
| 700 | 1 | |a Walker, John R. | |
| 852 | |a INST |b CHIOS |e 20000419 |h 647.95 LUN |p 005200018815 |q 005200018815 |t BK |y 0 | ||
| 901 | |a BIBL2-2000-2 | ||
| 909 | |a Χ |b 072523 | ||
| 922 | |a 2ΕΛΗ |b 199912 |c ΤΔΕ |d ΠΑΠΑΣΩΤΗΡΙΟΥ | ||
| 970 | |z 2000/04/ΜΙΧΑΗΛΙΔΟΥ ΑΝΝΑ | ||