Lundberg, D. E., & Walker, J. R. (1993). The restaurant: From concept to operation (2nd ed.). Wiley.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Lundberg, Donald E., και John R. Walker. The Restaurant: From Concept to Operation. 2nd ed. New York : Chichester: Wiley, 1993.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Lundberg, Donald E., και John R. Walker. The Restaurant: From Concept to Operation. 2nd ed. Wiley, 1993.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.