Casado, M. A. (1994). Food and beverage service manual. Wiley.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Casado, Matt A. Food and Beverage Service Manual. New York : Chichester: Wiley, 1994.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Casado, Matt A. Food and Beverage Service Manual. Wiley, 1994.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.