Basic food and beverage cost control

Basic food and beverage cost control

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Miller, Jack E. 1930-
Άλλοι συγγραφείς:	Hayes, David K.
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Δημοσίευση:	New York : Wiley, c1994
Θέματα:	Food service > Cost control.
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Planning and control for food and beverage operations
από: Ninemeier, Jack D.
Δημοσίευση: (1986)

Food and beverage management
Δημοσίευση: (2011)

Cost control handbook
από: Wilson, R. M. S. (Richard Malcolm Sano)
Δημοσίευση: (1983)

Κοστολόγηση τροφίμων, ποτών, εργασίας, για ξενοδοχεία και εστιατόρια
από: Dittmer, Paul
Δημοσίευση: (1999)

Εμπορευματογνωσία προμήθειες
από: Ράπτης, Νίκος Δημ
Δημοσίευση: (1999)

Compendium of the microbiological spoilage of foods and beverages
Δημοσίευση: (2009)

Food and beverage service manual
από: Casado, Matt A. 1937-
Δημοσίευση: (1994)

Applied cost engineering
από: Clark, Forrest D. 1923-
Δημοσίευση: (1985)

Cost reduction systems =
από: Monden, Yasuhiro 1940-
Δημοσίευση: (1995)

Design to cost
από: Michaels, Jackson V.
Δημοσίευση: (1989)

Quality costing
από: Dale, B. G.
Δημοσίευση: (1999)

Cost reduction from A to Z
από: Higgins, Lindley R.
Δημοσίευση: (1976)

Food industry quality control systems
από: Clute, Mark
Δημοσίευση: (2009)

Food hygiene, microbiology and HACCP
από: Forsythe, S. J. (Steve J.)
Δημοσίευση: (1998)

Target costing and value engineering
από: Cooper, Robin 1951-
Δημοσίευση: (1997)

Cost accounting planning and control :
από: VanDerbeck, Edward J.
Δημοσίευση: (1991)

Average-cost control of stochastic manufacturing systems
από: Sethi, Suresh P.
Δημοσίευση: (2005)

Rapid microbiological methods for foods, beverages, and pharmaceuticals
Δημοσίευση: (1989)

Fundamental food microbiology
από: Ray, Bibek, κ.ά.
Δημοσίευση: (2008)

Management control systems
από: Anthony, Robert N. (Robert Newton) 1916-2006
Δημοσίευση: (1980)

Cost-justifying usability
Δημοσίευση: (1994)

Controle de gestion :
από: Gervais, Michel 1930 or 1931-
Δημοσίευση: (1988)

Costing and pricing in the digital age :
από: Snyder, Herbert
Δημοσίευση: (1997)

Managerial cost accounting:planning and control
από: Ferrara, William L.
Δημοσίευση: (1991)

Nutritional evaluation of food processing
Δημοσίευση: (1960)

Nano- and microencapsulation for foods
Δημοσίευση: (2014)

Handbook of food processing :
Δημοσίευση: (2016)

Cost containment and DRGs :
από: Spiegel, Allen D.
Δημοσίευση: (1986)

Readings in cost accounting, budgeting and control
Δημοσίευση: (1983)

Microbiological control for foods and agricultural products
Δημοσίευση: (1995)

Improving and tailoring enzymes for food quality and functionality
Δημοσίευση: (2015)

Cost accounting :
από: Horngren, Charles T. 1926-
Δημοσίευση: (1982)

Cost accounting :
από: Horngren, Charles T. 1926-
Δημοσίευση: (1991)

Cost accounting :
από: Horngren, Charles T., 1926-2011
Δημοσίευση: (1996)

Cost and managerial accounting
από: Gray, Jack
Δημοσίευση: (1982)

Microbiological risk assessment in food processing
Δημοσίευση: (2002)

Costing
από: Lucey, Terry
Δημοσίευση: (1996)

The economics of transaction costs :
από: Rao, P. K.
Δημοσίευση: (2003)

Cost accounting for managerial planning,decision making and control
από: Liao, Woody M.
Δημοσίευση: (1992)

Costs and benefits in health care and prevention :
Δημοσίευση: (1990)