Basic food and beverage cost control
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Δημοσίευση: |
New York :
Wiley,
c1994
|
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
MARC
| LEADER | 00000pam a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1/1980 | ||
| 008 | 000419s1994 eng d | ||
| 020 | |a 0471579181 (hbk.) | ||
| 035 | |l 10060231 | ||
| 040 | |a GR-MY-UA |b gre |e aacr | ||
| 041 | 0 | |a eng | |
| 082 | 0 | |a 647.950681 | |
| 100 | 1 | |a Miller, Jack E. |d 1930- | |
| 245 | 1 | 0 | |a Basic food and beverage cost control / |c Jack E. Miller, David K. Hayes |
| 260 | |a New York : |b Wiley, |c c1994 | ||
| 300 | |a xi, 388 p.; |c 25 cm. | ||
| 504 | |a Includes bibliographical references and index | ||
| 650 | 0 | 0 | |a Food service |x Cost control. |
| 700 | 1 | |a Hayes, David K. | |
| 852 | |a INST |b CHIOS |e 20000419 |h 647.950681 MIL |p 005200018875 |q 005200018875 |t BK |y 0 | ||
| 901 | |a BIBL2-2000-2 | ||
| 909 | |a Χ |b 072526 | ||
| 922 | |a 2ΕΛΗ |b 199912 |c ΤΔΕ |d ΠΑΠΑΣΩΤΗΡΙΟΥ | ||
| 970 | |z 2000/04/ΜΙΧΑΗΛΙΔΟΥ ΑΝΝΑ | ||