Οργάνωση - τεχνική εστιατορικών μονάδων : οργάνωση - τεχνικές λειτουργίας και διαχείρισης εστιατορικών μονάδων

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Μάρας, Αθανάσιος Γ. (Συγγραφέας)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Δημοσίευση:	Αθήνα: Interbooks, c1997.
Θέματα:	Restaurant management Food service management.
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

MARC


LEADER	00000nam a2200000 a 4500
001	1/127521
008	231019t1999####gr \| \| \|\|\| \|\|\|\| \|\|gre\|\|
020			\|a 9603900273 \|q (χαρτόδετο)
040			\|a GR-MyUa \|b gre \|c GR-MyUa \|e AACR2
041	0		\|a gre
082	7		\|a 647.95 \|2 (23)
100	1		\|a Μάρας, Αθανάσιος Γ. \|e aut
245	1	0	\|a Οργάνωση - τεχνική εστιατορικών μονάδων : \|b οργάνωση - τεχνικές λειτουργίας και διαχείρισης εστιατορικών μονάδων / \|c Αθαν. Γ. Μάρας.
260			\|a Αθήνα: \|b Interbooks, \|c c1997.
300			\|a 236 σ. : \|b εικ., πίν. ; \|c 24 εκ.
504			\|a Βιβλιογραφία: σ. 235-236.
650		0	\|a Restaurant management
650		0	\|a Food service management.
852			\|a INST \|b CHIOS \|e 20231019 \|h 647.95 ΜΑΡ \|p 005200040405 \|q 005200040405 \|t BK \|y 0
970			\|a Σπέντζα \|b Ελένη \|z 19-10-2023