Επιδημιολογία τροφιμογενών νοσημάτων

Επιδημιολογία τροφιμογενών νοσημάτων

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Ανδρίτσος, Νικόλαος Δ. (Συγγραφέας)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Δημοσίευση:	Αθήνα : Έμβρυο, 2020.
Θέματα:	Food > Microbiology. Food industry and trade > Quality control. Food contamination Public health
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Control of foodborne microorganisms
Δημοσίευση: (2002)

Foodborne pathogens :
Δημοσίευση: (2005)

Βασική Μικροβιολογία και υγιεινή για επαγγελματίες τροφίμων
από: Roller, Sibel
Δημοσίευση: (2015)

Microbiological analysis of food and water :
Δημοσίευση: (1999)

Μικροβιολογία και υγιεινή τροφίμων :
από: Παπαδοπούλου, Χρυσάνθη
Δημοσίευση: (2014)

Μικροβιολογία τροφίμων
από: Μπαλατσούρας, Γιώργος Δημ., 1925-
Δημοσίευση: (2006)

HACCP in the meat industry
Δημοσίευση: (2000)

Compendium of methods for the microbiological examination of foods
Δημοσίευση: (2001)

Food safety and quality assurance :
Δημοσίευση: (1996)

Nutritional evaluation of food processing
Δημοσίευση: (1960)

Microbiological risk assessment in food processing
Δημοσίευση: (2002)

Microorganisms in foods 6 :
Δημοσίευση: (2010)

HACCP από το h εως το p :
από: Ζαμπετάκης, Ιωάννης
Δημοσίευση: (2006)

Ασφάλεια τροφίμων :
από: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Δημοσίευση: (2001)

Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACCP στη βιομηχανία τροφίμων
από: Τζιά, Κωνσταντίνα
Δημοσίευση: (1996)

Μικροβιολογία & υγιεινή τροφίμων :
από: Keweloh, Heribert
Δημοσίευση: (2013)

Emerging foodborne pathogens
Δημοσίευση: (2006)

Τρόφιμα και υγεία του καταναλωτή:
από: Βάσσος, Δημήτρης Β.
Δημοσίευση: (2004)

Υγιεινή εργοστασίων επεξεργασίας τροφίμων
από: Καραϊωάννογλου, Πρόδρομος Γ.
Δημοσίευση: (1986)

Κανόνες ορθής υγιεινής πρακτικής για τις επιχειρήσεις τροφίμων :
από: Καλογρίδου-Βασιλειάδου, Δέσποινα
Δημοσίευση: (1996)

Τρόφιμα :
από: Hanrieder, Dietlind, κ.ά.
Δημοσίευση: (2010)

Principles of microbiological troubleshooting in the industrial food processing environment
Δημοσίευση: (2010)

Νομοθεσία τροφίμων και διατροφικοί κίνδυνοι
Δημοσίευση: (2011)

Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου (HACCP) σε χώρους μαζικής εστίασης
από: Τζιά, Κωνσταντίνα
Δημοσίευση: (2005)

Principles of food toxicology
από: Pussa, Tonu
Δημοσίευση: (2014)

Food industry quality control systems
από: Clute, Mark
Δημοσίευση: (2009)

Handbook of food processing :
Δημοσίευση: (2016)

Εισαγωγή στην επιστήμη και την τεχνολογία τροφίμων
από: Σφλώμος, Κωνσταντίνος Σ., κ.ά.
Δημοσίευση: (2017)

Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο :
από: Βάσσος, Δημήτρης Β.
Δημοσίευση: (2005)

Μικροβιακές αλλαγές σε όστρακα συντηρημένα σε πάγο :
από: Κυρμανίδου, Αναστασία Π.
Δημοσίευση: (2008)

Παρακολούθηση της μικροβιακής αλλοίωσης της κουτσομούρας (Mullus barbatus) σε συνθήκες συντήρησης σε πάγο :
από: Δρετάκη-Στάμου, Γεωργία
Δημοσίευση: (2009)

Υγιεινή βιομηχανιών τροφίμων και φαρμάκων
από: Μπεζιρτζόγλου, Ευγενία Ε.
Δημοσίευση: (2010)

Μονάδες τροφοδοσίας (catering) οργανωτικές δομές και διαχείριση της ποιότητας & ασφάλειας των τροφίμων
από: Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ.
Δημοσίευση: (2013)

Δομαισθητική εκτίμηση των τροφίμων ζωικής προέλευσης
από: Γεωργάκης, Σπυρίδων Α., 1932-
Δημοσίευση: (2012)

Fundamental food microbiology
από: Ray, Bibek, κ.ά.
Δημοσίευση: (2008)

Σχεδιασμός προγράμματος HACCP σε μονάδα χονδρεμπορίου αλιευμάτων :
από: Παπαζήσης, Αθανάσιος
Δημοσίευση: (2016)

Εισαγωγή στην επαγγελματική μαγειρική
από: Ράπτης, Νίκος Δημ
Δημοσίευση: (1997)

Food hygiene, microbiology and HACCP
από: Forsythe, S. J. (Steve J.)
Δημοσίευση: (1998)

Εφαρμογή του συστήματος HACCP στο τυποποιημένο παγωτό :
από: Δραζίνος, Δημήτρης
Δημοσίευση: (2006)

Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACCP στη βιομηχανία τροφίμων
από: Τζιά, Κωνσταντίνα
Δημοσίευση: (1996)