Σφλώμος, Κ. Σ. (2019). Εργαστηριακές ασκήσεις χημείας τροφίμων (2η έκδ.). Τσότρας.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Σφλώμος, Κωνσταντίνος Σ. Εργαστηριακές ασκήσεις χημείας τροφίμων. 2η έκδ. Αθήνα: Τσότρας, 2019.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Σφλώμος, Κωνσταντίνος Σ. Εργαστηριακές ασκήσεις χημείας τροφίμων. 2η έκδ. Τσότρας, 2019.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.