Μικροβιολογία τροφίμων : μια εισαγωγή

Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς: Matthews, Karl R. (Συγγραφέας), Kniel, Kalmia E. (Συγγραφέας), Montville, Thomas J. (Συγγραφέας)
Άλλοι συγγραφείς: Γιαβάσης, Ιωάννης, 1975- (Επιμελητής έκδοσης), Γκιαούρης, Ευστάθιος (Επιμελητής έκδοσης), Μιτσάγγα, Χρυσάνθη (trlf)
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek
English
Δημοσίευση: Αθήνα: Δίσιγμα, 2021.
Θέματα:
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

MARC

LEADER 00000cam a2200000 a 4500
001 1/123634
008 211005s2021####gr a || |||1 ||gre||
020 |a 9786182020043  |q (χαρτόδετο) 
040 |a GR-MyUa  |b gre  |c GR-MyUa  |e AACR2 
041 1 |a gre  |h eng 
082 7 |a 664.001579  |2 (23) 
100 1 |a Matthews, Karl R.  |e aut 
240 1 0 |a Food microbiology.  |l Ελληνικά 
245 1 0 |a Μικροβιολογία τροφίμων :   |b μια εισαγωγή /   |c Karl R. Matthews, Kalmia E. Kniel, Thomas J. Montville ; επιμέλεια Γιαβάσης Ιωάννης, Μποζιάρης Ιωάννης, Γκιαούρης Ευστάθιος ; μετάφραση Μιτσάγγα Χρυσάνθη  
260 |a Αθήνα:   |b Δίσιγμα,   |c 2021. 
300 |a xxiv, 729 σ. :   |b εικ. ;   |c 30 εκ.  
500 |a Μετάφραση του: Food microbiology: an introduction, 4th ed.  
504 |a Περιλαμβάνει ευρετήριο και βιβλιογραφικές παραπομπές. 
650 0 |a Food  |x Microbiology. 
700 1 |a Kniel, Kalmia E.  |e aut 
700 1 |a Montville, Thomas J.  |e aut 
700 1 |a Γιαβάσης, Ιωάννης,   |d 1975-  |e edt 
700 1 |a Γκιαούρης, Ευστάθιος,  |e edt 
700 1 |a Μιτσάγγα, Χρυσάνθη,  |e trlf 
852 |a INST  |b LEMNOS  |c EUDOXUS  |e 20211005  |h 664.001579 MAT  |p 005600003430  |q 005600003430  |t EDX  |y 0 
920 |a Εύδοξος  |b Παραγγελία  |y Λήμνος-ΤΕΤΔ  |z 2021-05 
970 |a Παπαθανασοπούλου   |b Έλενα  |z 05/10/2021