Μικροβιολογία τροφίμων : μια εισαγωγή
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριοι συγγραφείς: | , , |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | , , |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Greek English |
| Δημοσίευση: |
Αθήνα:
Δίσιγμα,
2021.
|
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
MARC
| LEADER | 00000cam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1/123634 | ||
| 008 | 211005s2021####gr a || |||1 ||gre|| | ||
| 020 | |a 9786182020043 |q (χαρτόδετο) | ||
| 040 | |a GR-MyUa |b gre |c GR-MyUa |e AACR2 | ||
| 041 | 1 | |a gre |h eng | |
| 082 | 7 | |a 664.001579 |2 (23) | |
| 100 | 1 | |a Matthews, Karl R. |e aut | |
| 240 | 1 | 0 | |a Food microbiology. |l Ελληνικά |
| 245 | 1 | 0 | |a Μικροβιολογία τροφίμων : |b μια εισαγωγή / |c Karl R. Matthews, Kalmia E. Kniel, Thomas J. Montville ; επιμέλεια Γιαβάσης Ιωάννης, Μποζιάρης Ιωάννης, Γκιαούρης Ευστάθιος ; μετάφραση Μιτσάγγα Χρυσάνθη |
| 260 | |a Αθήνα: |b Δίσιγμα, |c 2021. | ||
| 300 | |a xxiv, 729 σ. : |b εικ. ; |c 30 εκ. | ||
| 500 | |a Μετάφραση του: Food microbiology: an introduction, 4th ed. | ||
| 504 | |a Περιλαμβάνει ευρετήριο και βιβλιογραφικές παραπομπές. | ||
| 650 | 0 | |a Food |x Microbiology. | |
| 700 | 1 | |a Kniel, Kalmia E. |e aut | |
| 700 | 1 | |a Montville, Thomas J. |e aut | |
| 700 | 1 | |a Γιαβάσης, Ιωάννης, |d 1975- |e edt | |
| 700 | 1 | |a Γκιαούρης, Ευστάθιος, |e edt | |
| 700 | 1 | |a Μιτσάγγα, Χρυσάνθη, |e trlf | |
| 852 | |a INST |b LEMNOS |c EUDOXUS |e 20211005 |h 664.001579 MAT |p 005600003430 |q 005600003430 |t EDX |y 0 | ||
| 920 | |a Εύδοξος |b Παραγγελία |y Λήμνος-ΤΕΤΔ |z 2021-05 | ||
| 970 | |a Παπαθανασοπούλου |b Έλενα |z 05/10/2021 | ||