Μικροβιολογία τροφίμων : μια εισαγωγή
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριοι συγγραφείς: | , , |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | , , |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Greek English |
| Δημοσίευση: |
Αθήνα:
Δίσιγμα,
2021.
|
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| Περιγραφή τεκμηρίου: | Μετάφραση του: Food microbiology: an introduction, 4th ed. |
|---|---|
| Φυσική περιγραφή: | xxiv, 729 σ. : εικ. ; 30 εκ. |
| Βιβλιογραφία: | Περιλαμβάνει ευρετήριο και βιβλιογραφικές παραπομπές. |
| ISBN: | 9786182020043 |