Εισαγωγή στη μηχανική τροφίμων
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , , , |
| Format: | Book |
| Language: | Greek English |
| Published: |
Αθήνα :
Παρισιάνου,
2018.
|
| Edition: | 5η έκδ. |
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
MARC
| LEADER | 00000cam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1/123612 | ||
| 008 | 210930s2018####gr da f|| |||0 ||gre|| | ||
| 020 | |a 9789605831844 |q (χαρτόδετο) | ||
| 040 | |a GR-MyUa |b gre |c GR-MyUa |e AACR2 | ||
| 041 | 1 | |a gre |h eng | |
| 082 | 7 | |a 664.02 |2 (23) | |
| 100 | 1 | |a Singh, R. Paul, |e aut | |
| 240 | 1 | 0 | |a Introduction to food engineering. |l Ελληνικά |
| 245 | 1 | 0 | |a Εισαγωγή στη μηχανική τροφίμων / |c Paul R. Singh, Dennis R. Heldman ; επιμέλεια ελληνικής έκδοσης Σταύρος Γιαννιώτης, Νικόλαος Γ. Στοφόρος, Κωνσταντίνα Τζιά. |
| 250 | |a 5η έκδ. | ||
| 260 | |a Αθήνα : |b Παρισιάνου, |c 2018. | ||
| 300 | |a xxiii, 775 σ. : |b εικ. ; |c 25 εκ. | ||
| 500 | |a Μετάφραση του: Introduction to food engineering, 5th ed. | ||
| 504 | |a Περιλαμβάνει βιβλιογραφίες και ευρετήριο. | ||
| 650 | 0 | |a Food industry and trade | |
| 700 | 1 | |a Heldman, Dennis R. | |
| 700 | 1 | |a Γιαννιώτης, Σταύρος, |e edt | |
| 700 | 1 | |a Στοφόρος, Νικόλαος Γ. |e edt | |
| 700 | 1 | |a Τζιά, Κωνσταντίνα, |e edt | |
| 852 | |a INST |b LEMNOS |c EUDOXUS |e 20210930 |h 664.02 SIN |p 005600003427 |q 005600003427 |t EDX |y 0 | ||
| 920 | |a Εύδοξος |b Παραγγελία |y Λήμνος-ΤΕΤΔ |z 2021-05 | ||
| 970 | |a Παπαθανασοπούλου |b Έλενα |z 30/09/2021 | ||