Εισαγωγή στη μηχανική τροφίμων
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | , , , |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Greek English |
| Δημοσίευση: |
Αθήνα :
Παρισιάνου,
2018.
|
| Έκδοση: | 5η έκδ. |
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| Περιγραφή τεκμηρίου: | Μετάφραση του: Introduction to food engineering, 5th ed. |
|---|---|
| Φυσική περιγραφή: | xxiii, 775 σ. : εικ. ; 25 εκ. |
| Βιβλιογραφία: | Περιλαμβάνει βιβλιογραφίες και ευρετήριο. |
| ISBN: | 9789605831844 |