Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του

Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του

Εμφάνιση άλλων εκδόσεων (1)

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Ραμαντάνης, Σπυρίδων Β. (Συγγραφέας)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Δημοσίευση:	Θεσσαλονίκη : Σύγχρονη Παιδεία, 2020.
Έκδοση:	3η έκδ.
Θέματα:	Meat. Meat industry and trade.
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του
από: Ραμαντάνης, Σπυρίδων Β.
Δημοσίευση: (2006)

Τεχνολογία κρέατος :
από: Μπλούκας, Ιωάννης Γ.
Δημοσίευση: (2007)

Τεχνολογία κρέατος :
από: Μπλούκας, Ιωάννης Γ.
Δημοσίευση: (2017)

Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης :
από: Γεωργάκης, Σπυρίδων Α., 1932-
Δημοσίευση: (2002)

Το κρέας και τα προϊόντα του :
από: Γεωργάκης, Σπυρίδων Α., 1932-
Δημοσίευση: (2005)

Εγχειρίδιο κοπής & τεμαχισμού κρέατος
από: Mettler, John J., 1923-
Δημοσίευση: (2006)

Meat :
από: Fiddes, Nick 1960-
Δημοσίευση: (1992)

Εγχειρίδιον κρεωσκοπίας : ήτοι εκτίμησις των προς διατροφήν του ανθρώπου χρησιμευόντων πάντοιων κρεάτων / υπό Γεωγίου Ν. Πιλάβιου
από: Πιλάβιος, Γεώργιος Ν
Δημοσίευση: (2015)

Εγχειρίδιον κρεωσκοπίας :
από: Πιλάβιος, Γεώργιος Ν.
Δημοσίευση: (1887)

Μελέτη των ποιοτικών χαρακτηριστικών κρέατος κοτόπουλου μετά από τεχνολογική επεξεργασία
από: Λαδερός, Νικόλαος
Δημοσίευση: (2023)

HACCP in the meat industry
Δημοσίευση: (2000)

Δομαισθητική εκτίμηση των τροφίμων ζωικής προέλευσης
από: Γεωργάκης, Σπυρίδων Α., 1932-
Δημοσίευση: (2012)

Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο :
από: Βάσσος, Δημήτρης Β.
Δημοσίευση: (2005)

Eat not this flesh :
από: Simoons, Frederick J.
Δημοσίευση: (1961)

Εταιρική διακυβέρνηση στον κλάδο των τροφίμων :
από: Νάσιος, Χρήστος
Δημοσίευση: (2010)

Ανάπτυξη συστήματος HACCP σε βιομηχανία κρεάτων και κρεατοπαρασκευασμάτων
από: Πουλτίδου, Ερμιόνη
Δημοσίευση: (2019)

Μείωση άλατος στο παραδοσιακό αλλαντικό :
από: Μιχελάκου, Ελένη

Επίδραση της υπερύψηλης πίεσης σε αλλοιογόνους μικροοργανσμούς στο ζαμπόν με τη χρήση μεμβρανών που περιέχουν προβιοτικά βακτήρια :
από: Αποστολακοπούλου, Γεωργία
Δημοσίευση: (2017)

Ανάλυση της περίπτωσης της επιχείρησης "Lesvos meat" Αφοι Πατρικόπουλοι Α.Β.Ε.Ε. :
από: Γκασδόγκα, Νικολέττα
Δημοσίευση: (1993)

Economic life in Ottoman Jerusalem
από: Cohen, Amnon 1936-
Δημοσίευση: (2002)

Υγιεινή σφαγείων και ο ρόλος της εκπαίδευσης των εργαζομένων
από: Βασιλείου, Θεόδωρος
Δημοσίευση: (2009)

Handbook of fermented meat and poultry
Δημοσίευση: (2007)

Handbook of meat, poultry and seafood quality
Δημοσίευση: (2012)

Παραγωγή βόειου και αρνίσιου κρέατος εμπλουτισμένο με συζευγμένο λινελαϊκό οξύ (CLA) - Διατροφική αξία του CLA -Βιβλιογραφική ανασκόπηση
από: Τομάζος, Ιωάννης
Δημοσίευση: (2019)

Μελέτη του κλάδου της ελληνικής μεταποιητικής βιομηχανίας κρεάτων: μελέτη περίπτωσης: συγκριτική αξιολόγηση οικονομικών στοιχείων επιχειρήσεων του κλάδου στην ελληνική αγορά
από: Μπάτσιος, Αβραάμ
Δημοσίευση: (2020)

Το ελληνικό σύστημα εμπορίας ζώντων ζώων και κρέατος
από: Γιαννακόπουλος, Δημήτρης Β.
Δημοσίευση: (1984)

Μείωση άλατος στο παραδοσιακό αλλαντικό: σύγλινο Μονεμβασίας: αξιολόγηση μικροβιακής σταθερότητας, φυσικοχημικών και οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του προκύπτοντος προϊόντος
από: Μιχελάκου, Ελένη
Δημοσίευση: (2021)

Ανάπτυξη προϊόντων τροφίμων
από: Σφλώμος, Κωνσταντίνος Σ.
Δημοσίευση: (2001)

Μεταποίηση αγροτικών προϊόντων :
από: Σέμος, Αναστάσιος Β.
Δημοσίευση: (2010)

Ανάπτυξη νέων προϊόντων τροφίμων :
από: Καρατζά, Νίκη
Δημοσίευση: (2014)

Εξελίξεις στην επιστήμη και την τεχνολογία τροφίμων & ποτών :
Δημοσίευση: (2015)

Έρευνα και ανάπτυξη νέων προϊόντων και επιχειρηματικών σχεδίων
από: Σφλώμος, Κώστας, κ.ά.
Δημοσίευση: (2017)

Εισαγωγή στην επιστήμη και την τεχνολογία τροφίμων
από: Σφλώμος, Κωνσταντίνος Σ., κ.ά.
Δημοσίευση: (2017)

Εξαγωγικό μάρκετινγκ αγροτικών προϊόντων :
από: Βασάκου, Μαρία-Ελένη
Δημοσίευση: (2013)

Έρευνα & ανάπτυξη νέων προϊόντων & επιχειρηματικών σχεδίων
από: Σφλώμος, Κωνσταντίνος Σ., κ.ά.
Δημοσίευση: (2019)

Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών
από: Καραουλάνης, Γεώργιος Δ.
Δημοσίευση: (2007)

Η εμφάνιση της κουλτούρας των πλαστικών προϊόντων στην Ελλάδα, 1950-1970
από: Τσούμας, Γιάννης
Δημοσίευση: (2007)

Η παραγωγικότητα της εληάς και η βελτίωσή της
από: Σακαντάνης, Κυριάκος Β.
Δημοσίευση: (1958)

The present and the future of energy in the gulf cooperation countries :
από: Janjanin, Stefani
Δημοσίευση: (2015)

Βιολογία και τεχνολογία των οπωροκηπευτικών μετά τη συγκομιδή
από: Καραουλάνης, Γεώργιος Δ.
Δημοσίευση: (2009)