Επιστήμη και τεχνολογία γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς:	Κεχαγιάς, Χρήστος (Συγγραφέας), Τσάκαλη, Ευσταθία (Συγγραφέας)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Δημοσίευση:	Αθήνα : Νέες Τεχνολογίες, 2020
Έκδοση:	2η έκδ.
Θέματα:	Milk > Analysis. Milk > Quality. Cheesemaking. Dairy processing.
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

MARC


LEADER	00000cam a2200000 a 4500
001	1/123491
008	210910s2020####gr \|\| \|\|\| \|\|\|\| \|gre\|\|
020			\|a 9789605780616 \|q (χαρτόδετο)
040			\|a GR-MyUa \|b gre \|c GR-MyUa \|e AACR2
041	0		\|a gre
082	7		\|a 637.1 \|2 (23)
100	1	0	\|a Κεχαγιάς, Χρήστος, \|e aut
245	1	0	\|a Επιστήμη και τεχνολογία γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων / \|c Χρήστος Κεχαγιάς, Ευσταθία Τσάκαλη.
250			\|a 2η έκδ.
260			\|a Αθήνα : \|b Νέες Τεχνολογίες, \|c 2020
300			\|a 696 σ. : \|c 24 εκ.
504			\|a Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές παραπομπές και ευρετήριο.
650		0	\|a Milk \|x Analysis.
650		0	\|a Milk \|x Quality.
650		0	\|a Cheesemaking.
650		0	\|a Dairy processing.
700	1		\|a Τσάκαλη, Ευσταθία, \|e aut
920			\|a Εύδοξος \|b Παραγγελία \|y Λήμνος-ΤΕΤΔ \|z 2021-05
970			\|a Παπαθανασοπούλου \|b Έλενα \|z 10/09/2021