Pitt, J. I., & Hocking, A. D. (2009). Fungi and food spoilage ([3rd. ed.].). Springer.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Pitt, John I., και Ailsa D. Hocking. Fungi and Food Spoilage. [3rd. ed.]. New York: Springer, 2009.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Pitt, John I., και Ailsa D. Hocking. Fungi and Food Spoilage. [3rd. ed.]. Springer, 2009.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.