Dairy microbiology handbook
Saved in:
| Other Authors: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | English |
| Published: |
New York :
Wiley-Interscience,
c2002
|
| Edition: | 3rd ed. |
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Physical Description: | xiv, 765 σ.; πίν., σχέδια, φωτ.; 24 εκ. |
|---|---|
| Bibliography: | Περιέχει βιβλιογραφικές παραπομπές Ευρετήριο: σ. 737-765 |
| ISBN: | 978-0-471-38596-7 (hbk) |