Χημεία τροφίμων

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς:	Belitz, H.-D. (Hans-Dieter) (Συγγραφέας), Grosch, W. (Werner) (Συγγραφέας), Schieberle, Peter (Συγγραφέας)
Άλλοι συγγραφείς:	Ραφαηλίδης, Στυλιανός Ν. (Επιμελητής έκδοσης), Παπαγεωργίου, Μαρία Δ. (trlf), Βάρναλης, Άγγελος (Μεταφραστής)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek English
Δημοσίευση:	[Θεσσαλονίκη] : Τζιόλας, c2006.
Έκδοση:	3η έκδ.
Θέματα:	Food > Analysis. Food > Composition.
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Χημεία τροφίμων από Belitz, H.-D. (Hans-Dieter)

Δημοσίευση 2011

Βιβλίο