Χημεία τροφίμων
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριοι συγγραφείς: | , , |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | , , |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Greek English |
| Δημοσίευση: |
[Θεσσαλονίκη] :
Τζιόλας,
c2006.
|
| Έκδοση: | 3η έκδ. |
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
MARC
| LEADER | 00000cam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1/122127 | ||
| 008 | 200925s2006####gr | ||| |||| ||gre|| | ||
| 020 | |a 9789604181384 |q (χαρτόδετο) | ||
| 040 | |a GR-MyUa |b gre |c GR-MyUa |e AACR2 | ||
| 041 | 1 | |a gre |h eng | |
| 082 | 7 | |a 664 |2 (23) | |
| 100 | 1 | |a Belitz, H.-D. |q (Hans-Dieter) |e aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Χημεία τροφίμων / |c H. - D. Beltiz, W. Grosch, P. Schieberle ; επιστημονική επιμέλεια : Στυλιανός Ν. Ραφαηλίδης ; μετάφραση : Μαρία Δ. Παπαγεωργίου, Άγγελος Ι. Βάρναλης. |
| 250 | |a 3η έκδ. | ||
| 260 | |a [Θεσσαλονίκη] : |b Τζιόλας, |c c2006. | ||
| 300 | |a 1599 σ. : |b πίν., σχήματα ; |c 25 εκ. | ||
| 500 | |a Μετάφραση από την τρίτη αγγλική έκδοση με 472 σχήματα και πάνω από 900 τύπους και 620 πίνακες. | ||
| 504 | |a Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές παραπομπές και ευρετήριο. | ||
| 650 | 0 | |a Food |x Analysis. | |
| 650 | 0 | |a Food |x Composition. | |
| 700 | 1 | |a Grosch, W. |q (Werner) |e aut | |
| 700 | 1 | |a Schieberle, Peter, |e aut | |
| 700 | 1 | |a Ραφαηλίδης, Στυλιανός Ν. |e edt | |
| 700 | 1 | |a Παπαγεωργίου, Μαρία Δ. |e trlf | |
| 700 | 1 | |a Βάρναλης, Άγγελος, |e trl | |
| 765 | 0 | 8 | |i Μετάφραση του: |t Food chemistry / |
| 852 | |a INST |b LEMNOS |e 20200925 |h 664 BEL |p 005600003503 |q 005600003503 |t BK |y 0 | ||
| 920 | |a Καραντώνης |b Χαράλαμπος |y Λήμνος-ΤΕΤΔ |z 2020-09 | ||
| 970 | |a Πανταζή |b Αντωνία |z 25/09/2020 | ||